Am 1. Oktober 2024 fand in Bamberg der regionale Genusstag mit 14 Anbietern statt, der den Herbstmarkt vor dem Rewemarkt Rudel in ein Schaufenster für regionale Produkte verwandelte.
Mit einer breiten Palette an saisonalen und handgemachten Lebensmitteln zeigten die Erzeuger, was die Genusslandschaft Bamberg zu bieten hat.
Kürbisse, Käse und Bio-Produkte: Vielfalt für Genießer
Der Genusstag bot eine reiche Auswahl an frischen Produkten. Besonders ins Auge stachen die leuchtenden Kürbisse in vielen Farben und Formen. „Besonders gefragt sind dieses Jahr tatsächlich die weißen Kürbisse, vor allem zu Deko-Zwecken“, erklärte eine Anbieterin. Aber auch die klassischen Kürbisse für die Küche waren beliebt, eine Kürbissuppe am Nachbarstand sorgte für das passende kulinarische Erlebnis. Besucher konnten sich zudem mit Bio-Speiseöl, Kartoffeln, Marmelade, Honig, Eingemachtem, Hochprozentigem, Pflanzen und Käseprodukten eindecken.
Engagierte Erzeuger aus der Region
Insgesamt 14 Erzeuger aus der Region folgten der Einladung von Marktleiterin Anne Rudel, die seit über 20 Jahren Partnerin in der ‚Genusslandschaft Bamberg‘ ist, einer Regionalkampagne von Stadt und Landkreis Bamberg. „Viele haben auf unsere Anfrage hin sofort zugesagt“, so Rudel. Ziel des Genusstags war es, regionale Produkte direkt von den Erzeugern vorzustellen und so die Bedeutung kurzer Produktions- und Vertriebswege hervorzuheben.
Austausch mit Politik und Produzenten
Zum Start des Genusstags besuchten Bambergs Zweiter Bürgermeister Jonas Glüsenkamp und Landrat Johann Kalb die Stände und tauschten sich mit den Produzenten aus. Themen wie aktuelle Herausforderungen, Nachfrage nach bestimmten Produkten und neue Anbieter in der Genusslandschaft standen im Fokus. „Die Genusslandschaft Bamberg hat viel zu bieten, das hat der regionale Genusstag deutlich gemacht. Diese tolle Vielfalt können wir nur bewahren, wenn die Menschen in der Region auch möglichst viel regional konsumieren“, betonte Glüsenkamp. Landrat Kalb ergänzte: „Regionale Produkte sind das Herzstück unserer Region. Sie stehen für Qualität, Nachhaltigkeit und kurze Transportwege. Unsere Genusslandschaft ist ein Vorbild, wie Zusammenarbeit und Regionalität gelebt werden können. Solche Aktionen sind entscheidend, um den Menschen die Vielfalt und Bedeutung regionaler Lebensmittel näherzubringen“.
Genusslandschaft Bamberg: Eine Erfolgsgeschichte
Die ‚Genusslandschaft‘ Bamberg vereint über 140 Anbieter aus der Region, die hochwertige Produkte produzieren und verkaufen – vom saisonalen Gemüse über Fleischprodukte bis hin zu Marmeladen und Likören. Die Regionalkampagne fördert nicht nur lokale Erzeuger, sondern macht auch das kulinarische Erbe Bambergs sichtbar. Auf der Plattform Genussla.de finden Interessierte eine Übersichtskarte mit den teilnehmenden Anbietern, Rezepte, Events und Touren durch die Genussregion.
Fazit: Regionalität hautnah erleben
Der regionale Genusstag in Bamberg hat eindrucksvoll gezeigt, wie vielfältig und hochwertig die Produkte aus der Region sind. Solche Veranstaltungen sind essenziell, um das Bewusstsein für nachhaltige Lebensmittelproduktion und kurze Transportwege zu schärfen. Die Initiative stärkt die Verbindung zwischen Erzeugern und Verbrauchern und fördert gleichzeitig den regionalen Genuss in Stadt und Landkreis Bamberg.
