Der Adventsmarkt im Sand gehört für viele Bambergerinnen und Bamberger zu den stimmungsvollsten Veranstaltungen der Vorweihnachtszeit.
In diesem Jahr erhält er jedoch eine ganz besondere, internationale Note: Zum Abschluss der Feierlichkeiten rund um das 55-jährige Jubiläum der Städtepartnerschaft Bamberg–Rodez reist vom 28. bis 30. November 2025 eine Delegation aus der französischen Partnerstadt an und bringt eine Auswahl regionaler Spezialitäten mit. Besucherinnen und Besucher können sich damit auf ein Wochenende freuen, das Tradition, Kultur und kulinarische Vielfalt vereint.
Ein Jubiläumsjahr voller Begegnungen
Das Jahr 2025 stand ganz im Zeichen der Städtepartnerschaft. Zahlreiche Veranstaltungen, gegenseitige Besuche und kulturelle Aktionen machten deutlich, wie lebendig die Verbindung zwischen Bamberg und Rodez auch nach über fünf Jahrzehnten ist. Die Partnerschaft basiert auf Austausch, Freundschaft und gegenseitigem Verständnis, und genau diese Werte spiegeln sich im vielfältigen Programm wider, das beide Städte gemeinsam organisiert haben Mit ihrem Stand auf dem Adventsmarkt setzt die Delegation aus Rodez nun einen besonderen Schlusspunkt unter das Festjahr. Die Teilnahme unterstreicht einmal mehr, wie wichtig persönliche Begegnungen für eine starke und nachhaltige Städtepartnerschaft sind.
Aligot – das Herzstück der Aveyron-Küche
Ein kulinarischer Höhepunkt, auf den sich viele Besucher freuen können, ist Aligot. Dieses warme, cremige Gericht besteht aus Kartoffelpüree und geschmolzenem Käse – traditionell Tomme fraîche aus der Region Aveyron. Durch seine elastische Konsistenz und den intensiven Geschmack gilt Aligot als ein Symbol der lokalen Küche. Am Stand des Partnerschaftskomitees aus Rodez wird diese Spezialität frisch zubereitet. Schon der Duft zieht regelmäßig zahlreiche Gäste an. Besonders beliebt ist Aligot, weil es perfekt zur winterlichen Atmosphäre des Marktes passt: warm, sättigend und einfach köstlich.
Französische Crêpes frisch vom Eisen
Neben herzhaften Köstlichkeiten bietet die Delegation auch süße Versuchungen an. Frische Crêpes, dünn, weich und nach traditioneller Art gebacken, stehen ganz oben auf der Liste. Ob klassisch mit Zucker, mit Schokolade oder mit Marmelade – Crêpes sind in Frankreich ein fester Bestandteil der kulinarischen Kultur und begeistern auch in Bamberg Groß und Klein. Die Bambergerinnen und Bamberger können die Crêpes direkt am Stand genießen und dabei den Austausch mit den Gästen aus Rodez suchen. Für viele Besucherinnen und Besucher entsteht genau hier der besondere Zauber der Städtepartnerschaft: ein offener Dialog über Köstlichkeiten, Kultur und gemeinsames Miteinander.
Heiße Schokolade für kalte Winterabende
Zur Abrundung des süßen Angebots servieren die französischen Gäste eine Tasse heiße Schokolade, die besonders cremig und aromatisch daherkommt. Gerade in der Vorweihnachtszeit, wenn die Temperaturen sinken und die Straßen im Sandviertel in festlichem Glanz erstrahlen, wird das warme Getränk zu einem willkommenen Begleiter durch den Adventsmarkt.
Gateau à la broche – ein Baumkuchen der besonderen Art
Für Feinschmecker bietet der Stand ein weiteres Highlight: den berühmten Gateau à la broche, einen traditionellen Baumkuchen aus der Region Aveyron. Dieser wird Schicht für Schicht an einem Spieß über offenem Feuer gebacken und erhält dadurch seine charakteristische Form und seinen unverwechselbaren Geschmack. Der Gateau à la broche symbolisiert Heimat, Tradition und Handwerkskunst – Werte, die in Rodez ebenso gepflegt werden wie in Bamberg. Besucherinnen und Besucher haben die seltene Gelegenheit, diese Spezialität frisch zubereitet zu probieren.
Marcillac-Wein und weitere regionale Delikatessen
Wer die kulinarische Reise abrunden möchte, kann am Stand einen Marcillac-Rotwein genießen. Der Wein aus der gleichnamigen französischen Appellation zeichnet sich durch seine tiefrote Farbe und seinen fruchtigen, erdigen Charakter aus. Er harmoniert perfekt mit herzhaften Speisen wie Aligot, lässt sich aber ebenso gut solo genießen. Darüber hinaus bringt die Delegation weitere regionale Spezialitäten mit, die typisch für die Region Aveyron sind. Besucher können sich darauf freuen, neue Geschmacksrichtungen zu entdecken und die kulinarische Vielfalt der Partnerstadt kennenzulernen.
Begegnung, Austausch und Herzlichkeit
Der Stand aus Rodez ist mehr als nur ein kulinarisches Angebot. Er steht für gelebte Partnerschaft, für Freundschaft und den Wunsch, kulturelle Brücken zu schlagen. Die Vertreterinnen und Vertreter des Partnerschaftskomitees laden herzlich dazu ein, ins Gespräch zu kommen. Für viele Bambergerinnen und Bamberger ist der Besuch ein jährliches Highlight – ein Ort, an dem nicht nur Spezialitäten probiert, sondern auch Geschichten ausgetauscht und neue Kontakte geknüpft werden.
Ein Wochenende mit internationalem Flair
Der Adventsmarkt im Sand zählt ohnehin zu den beliebtesten Märkten der Stadt, doch der Besuch der Delegation aus Rodez setzt diesem Wochenende eine besondere Note. Zwischen duftenden Ständen, glanzvollen Lichtern und stimmungsvoller Musik entsteht ein Ort, der zum Genießen, Verweilen und Entdecken einlädt. Dank der französischen Gäste können sich die Besucherinnen und Besucher auf ein kulinarisches Erlebnis freuen, das sie so nur einmal im Jahr und nur in Bamberg erleben können.
Ein Jahresausklang voller Wärme
Mit dem Stand aus Rodez findet ein bewegtes Jubiläumsjahr seinen Abschluss. Die angebotenen Spezialitäten stehen sinnbildlich für die enge Verbindung beider Städte – authentisch, herzlich und genussvoll. Wer den Adventsmarkt im Sand besucht, sollte sich einen Abstecher zum französischen Stand nicht entgehen lassen. Es ist eine wunderbare Gelegenheit, die Partnerschaft zwischen Bamberg und Rodez in entspannter Atmosphäre zu erleben und gleichzeitig neue Geschmäcker zu entdecken.
