Die Stärkung der Bamberger Innenstadt steht für Oberbürgermeister Sebastian M. Niedermaier ganz oben auf der politischen Agenda.
Gemeinsam mit Wirtschaftsreferent Dr. Stefan Goller und Ruth Vollmar, Leiterin der Wirtschaftsförderung, besuchte der neue Oberbürgermeister jetzt drei Unternehmen in der Innenstadt, um mit den Verantwortlichen persönlich ins Gespräch zu kommen und sich ein Bild von den aktuellen Herausforderungen des lokalen Einzelhandels und der Gastronomie zu machen. „Die Stärkung der Unternehmen in der Bamberger Innenstadt ist ein zentrales Ziel der Stadtentwicklung, um die historische Altstadt als lebendigen Wirtschafts-, Wohn- und Erlebnisraum zu erhalten“, betonte Niedermaier während seines Rundgangs.
Auftakt bei der Confiserie Storath
Startpunkt des Unternehmensbesuchs war die Confiserie Storath AG in der Langen Straße. Die Pralinen-Manufaktur aus Stübig ist weit über die Region hinaus bekannt und bietet in ihrem Ladengeschäft handgefertigte Schokolade, Pralinen sowie hochwertige Patisserie-Produkte an. Vor Ort informierte sich der Oberbürgermeister über die tägliche Arbeit des Unternehmens und tauschte sich mit den Verantwortlichen über die Bedeutung regionaler Qualität, traditioneller Handwerkskunst und den stationären Handel in der Innenstadt aus. Gerade inhabergeführte Fachgeschäfte wie die Confiserie Storath tragen nach Ansicht der Stadt maßgeblich dazu bei, die Bamberger Altstadt attraktiv und einzigartig zu halten.
Gastronomie als wichtiger Bestandteil der Innenstadt
Anschließend führte der Rundgang einige Häuser weiter zu Calimeros – Mexican Grill & Burger. Das Gastronomieunternehmen verbindet moderne mexikanische Küche mit Burger-Spezialitäten und Cocktails und hat sich in historischen Räumlichkeiten in der Innenstadt etabliert. Die beiden Geschäftsführer berichteten über die aktuellen Herausforderungen in der Gastronomiebranche, darunter steigende Kosten, Personalfragen und die Bedeutung einer lebendigen Innenstadt für die Besucherfrequenz. Neben dem Restaurant betreiben die Unternehmer auch das ‚Weinfass Bamberg‚, das fränkische Spezialitäten, Bier und Wein anbietet. Damit verbinden sie moderne Gastronomie mit regionaler Identität und tragen zur Vielfalt des gastronomischen Angebots in Bamberg bei.
Traditionsbetrieb im Sandgebiet
Die letzte Station des Rundgangs war die Metzgerei Liebold in der Oberen Sandstraße. Der Traditionsbetrieb gehört seit vielen Jahren fest zum Stadtbild der Bamberger Altstadt und ist besonders für seinen beliebten Leberkäse bekannt. Neben klassischen Wurst- und Fleischwaren setzt das Unternehmen auf regionale Qualität und persönliche Beratung. Für Niedermaier war der Besuch auch ein Zeichen dafür, wie wichtig traditionsreiche Familienbetriebe für die Identität und Attraktivität der Innenstadt sind. Gerade solche Unternehmen prägen das besondere Flair der historischen Altstadt und schaffen eine enge Verbindung zwischen regionalem Handwerk und urbanem Leben.
Austausch über aktuelle Herausforderungen
Während des Rundgangs standen nicht nur die einzelnen Unternehmen im Mittelpunkt, sondern auch die aktuellen wirtschaftlichen Rahmenbedingungen. Der Oberbürgermeister nutzte die Gespräche, um sich direkt über Sorgen, Wünsche und Zukunftsperspektiven der Unternehmerinnen und Unternehmer zu informieren. „Bamberg zeichnet sich durch einen starken und stabilen Mittelstand aus, der das Rückgrat der städtischen Wirtschaft und unseres Wohlstandes bildet. Daher ist mir der regelmäßige Austausch wichtig“, erklärte Niedermaier. Die Unternehmen müssten die Möglichkeit haben, sich langfristig stabil und zukunftsfähig aufzustellen. Dafür brauche es laut dem Oberbürgermeister die richtigen politischen Rahmenbedingungen sowie eine enge Zusammenarbeit zwischen Wirtschaft, Verwaltung und Kommunalpolitik.
Innenstadt soll lebendig bleiben
Mit seinem ersten Unternehmensrundgang setzte Niedermaier bewusst ein Zeichen für die Bedeutung der Innenstadt als Wirtschafts- und Lebensraum. Die historische Altstadt sei nicht nur touristischer Anziehungspunkt, sondern vor allem auch Arbeitsplatz, Einkaufsort und Treffpunkt für die Menschen in Bamberg. Um die Innenstadt langfristig attraktiv zu halten, seien starke Unternehmen, ein vielfältiges gastronomisches Angebot und inhabergeführte Geschäfte entscheidend. Der regelmäßige Dialog mit den Betrieben soll deshalb auch künftig fortgesetzt werden. Die Stadt Bamberg möchte damit zeigen, dass die Anliegen des Mittelstands ernst genommen werden und die lokale Wirtschaft aktiv in die Entwicklung der Innenstadt eingebunden wird.
